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Ganze Bohne
100% Robusta
Peru . washed
Nur als 250g verfügbar
Peru ist zwar für seine organic Arabicas bekannt, jedoch kaum für organic Canephoras. Unser Peru Yanesha zeigt sehr eindrucksvoll, dass Canephoras, zu einem wichtiger und hochqualitativen Teil der Kaffee Zukunft werden.
Dieser Organic Fine Robusta wurde in der indigenen Yanesha Community San Pedro de Pichanaz produziert. Die Fincas liegen versteckt im Urwald, oft mehrere Stunden Fußmarsch vom nächsten Weg entfernt. Die Yanesha besitzen jeweils nur einige wenige Pflanzen von 5 verschiedenen Canephora Varietäten, die schon mehrere Jahrzehnte ihren Platz gegen das Dickicht behaupten. Unter großer Anstrengung koordiniert die Kooperative CEPRO Yanesha diese einzigartige Produktion und schafft mit ihrer strikten Qualitätskontrolle ein einzigartiges peruanisches Organic Fine Robusta Lot.
Import: Cumpa
| Intensität (1-6) | 5 |
| Säure (1-6) | 1 |
| Röstung (1-6) | 5 |
| Körper (1-6) | 4 |
| Produkttyp | Espresso |
| Geeignet für | Espresso |
| Geschmack | seidige Textur, Ahornsirup, Macadamia |
