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Guji Filter Bio (DE-ÖKO-003)

Sonderpreis

Normaler Preis €11,90
(€47,60 / 1 kg)
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Ganze Bohne
100% Arabica
100% Äthiopien
Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-003)

Unser Qualitätswolf meint: "Ein wirklich schöner Kaffee aus Äthiopien, der gewaschen aufbereitet wurde und alle Erwartungen an dieses Profil erfüllt. Zudem ist er super balanciert und schmeckt gleichwohl als Espresso-Shot oder im Espresso-Tonic. Die Zubereitung ist alles andere als kompliziert – wer jedoch Lust hat zu spielen, wird einige spannende Seiten des Kaffees entdecken."

Empfehlung: Dripper mit Kaltia Filterpapier, Kaffee mit 50g sorgfältig für das Blooming benetzen. Dann...
0:30 weitere 50g kreisend eingießen
0:50 weitere 50g kreisend eingießen
1:20 weitere 50g mittig eingießen
1:50 weitere 50g mittig eingießen
2:20 die letzten 50g mittig eingießen.

Viel Vergnügen!

Das Anbaugebiet ist die bekannte Guji-Zone auf durchschnittlich 2000m Höhe. Exporteur ist die Dimtu Coffee Industry P.L.C., der circa 370 Produzent*innen angeschlossen sind. 

Intensität (1-6) 2-3
Säure (1-6) 4
Röstung (1-6) 2
Körper (1-6) 3
Produkttyp Filterkaffee
Geeignet für Filterkaffee, Espresso und Espressonic
Geschmack Rote Johannisbeere, Lavendel, floral