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Ganze Bohne
100% Arabica
Brasilien, Kolumbien
Unser "Qualitätswolf" sagt dazu: "Dieser Blend ist eine mittlere bis leicht dunkle Röstung, ganz bewusst ohne die Zugabe von Robusta-Kaffees, um den milden Charakter zu betonen. In der Tasse kommen vor allem nussige Aromen und eine dezente Säure, bei eine süß-cremigen Haptik zum Vorschein. Der Espresso mild eignet sich hervorragend für die Verwendung im Cappuccino."
Zubereitungsempfehlung im Siebträger: Eine Ration von 1:2, bei einer Extraktionszeit von 25-30 Sekunden.
Verwendete Rohkaffees:
Brasilien, Icatu, pulped-natural, Familie Andrade
Kolumbien, Huila, washed, Los Hibiscos
| Intensität (1-6) | 4 |
| Säure (1-6) | 2-3 |
| Röstung (1-6) | 4 |
| Körper (1-6) | 4 |
| Produkttyp | Espresso |
| Geeignet für | Siebträger, VA, Herdkanne |
| Geschmack | Haselnuß, Milchschokolade, leichte feine Säure |
