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Almibar
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Ganze Bohne 100% Arabica
Kolumbien Washed Colombia, Caturra, Castillo
Almibar ist ein besonderer Community Coffee aus Zentral-Huila und entsteht gemeinsam mit Coocentral, unserem Partner in der Region. Die Kaffees verschiedener Kleinproduzenten werden dabei gezielt zu einem hochwertigen, charakterstarken Lot zusammengeführt. Das Ergebnis zeigt, wie spannend ein gemeinschaftlich erzeugter Kaffee sein kann – mit einer Qualität, die mit 87,3 Punkten bewertet wurde.
Die Varietäten Caturra, Colombia und Castillo werden washed aufbereitet und ergeben eine dichte, saftige Tasse mit viel Frucht und feiner Süße. Steinfrucht, Pflaume und getrocknete gelbe Früchte treffen auf frische Zitrusnoten und Hibiskus. Honig und Karamell sorgen für Süße, während schwarzer Tee dem Kaffee eine elegante Struktur gibt.
| Intensität (1-6) | 4 |
| Säure (1-6) | 3 |
| Röstung (1-6) | 1-2 |
| Körper (1-6) | 3 |
| Produkttyp | Filter |
| Geeignet für | Handfilter / Batchbrew |
| Geschmack |
Karamell, rote Beeren, Steinfrüchte |