Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.
Ganze Bohne
100% Arabica
100% Indonesien
DE-ÖKO-003
Entgegen der Erwartung an Kaffees aus Indonesien und auch an die semi washed-Aufbereitung ist dieser Kaffee überraschend komplex. Je nach Zubereitung lassen sich Teearomen, dunkle Beeren, Zuckermais, feine Säuren und vieles mehr in der Tasse finden. Darüber hinaus will dieser Kaffee seine eigenen Geschichte erzählen...
Das Anbaugebiet der Ketiara Kooperative erstreckt sich im Gayo-Hochland im Zentrum der nördlichsten Region Sumatras namens Aceh und den Ortschaften Takengon sowie Bener Meriah. Die Anbauhöhe des Kaffees liegt zwischen 1.200 und 1.500 Höhenmetern. die rund 1.000 Mitglieder, vorrangig Frauen (auch in der Führung), verpflichten sich nachdrücklich zur sozialen Verantwortung und der Realisierung von Maßnahmen, die größten Nutzen für die Arbeitenden, die Gemeinschaft, die Farmer*innen und ihre Familien zu ermöglichen. Gleichzeitig steht der Schutz der Umwelt und der Wälder im Mittelpunkt. Aus diesem Grund wird ausschließlich biologisch zertifizierter Kaffee kultiviert. Ein Übereinkommen verpflichtet die Mitglieder außerdem, Gesundheits-, Bildungs- und Infrastruktur-Projekte zu ermöglichen, die allen Mitgliedern der Kooperative gemeinschaftlich zugutekommen.
| Intensität (1-6) | 4 |
| Säure (1-6) | 4 |
| Röstung (1-6) | 3 |
| Körper (1-6) | 5 |
| Produkttyp | Filterkaffee |
| Geeignet für | Filterkaffee |
| Geschmack | Cassis, Schwarztee, Brombeerblätter |
