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Ganze Bohne
100% Arabica
100% Äthiopien Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-003)
Von April 2024 - Dezember 2024 rösteten wir den Nachfolger unseres Dimtu Guji, dieser stammt aus der Sidamo Region von der Ayla washing station. Die Station ist Anlaufstelle für rund 700 Produzent*innen, der Export erfolgte durch Testi und der Import durch PLOT Coffee / Hamburg.
In der aktuellen Version 3, bleiben Importeurin und Exporteuerin gleich. Der Kaffee stammt wieder aus der Guji Region von der Jigesa Washing Station.
Empfehlung: Dripper mit Kaltia Filterpapier, Kaffee mit 50g sorgfältig für das Blooming benetzen. Dann...
0:30 weitere 50g kreisend eingießen
0:50 weitere 50g kreisend eingießen
1:20 weitere 50g mittig eingießen
1:50 weitere 50g mittig eingießen
2:20 die letzten 50g mittig eingießen.
Viel Vergnügen!
| Intensität (1-6) | 2-3 |
| Säure (1-6) | 4 |
| Röstung (1-6) | 1 |
| Körper (1-6) | 2 |
| Produkttyp | Filterkaffee |
| Geeignet für | Filterkaffee, Espresso und Espressonic |
| Geschmack | floral, smooth, Honig |
