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Ganze Bohne
100% Arabica
Indien . Äthiopien
Gemeinsam mit dem Restaurant Frölichs in Bremen haben wir einen Kaffee entwickelt, der die Handschrift des Hauses bis in die Tasse verlängert.
Der Frölichs Filterkaffee ist ein Post Blend aus Indien Plantantion, organic Arabica und Äthiopien Fero, organic washed, Arabica.
Ziel war es einen klassisch eleganten Alltagskaffee zu kreieren, der zu allen Anlässen und auch für die zweite oder dritte Tasse gut passt. Herausfordernd ist zusätzlich die Bio-Zertifizierung der Rohkaffees - das Geschmacksprofil konnten wir durch den Post Blend erreichen.
Geröstet wird natürlich bei uns in Hamburg, abgestimmt auf die Anforderungen im Frölichs. Denn für uns bedeutet White Label nicht, einfach ein anderes Etikett auf unsere Kaffees zu kleben. Es geht darum, gemeinsam einen Kaffee zu entwickeln, der zum Restaurant, seiner Küche und seinen Gästen passt.
Frölichs × 55 Degrees – zwei Handschriften, ein Kaffee
| Intensität (1-6) | 4 |
| Säure (1-6) | 2 |
| Röstung (1-6) | 1 |
| Körper (1-6) | 3 |
| Produkttyp | Filter |
| Geeignet für | Filter |
| Geschmack |