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Ganze Bohne
100% Arabica
Kolumbien, Natural, Sugarcane
FOB: USD 13,10/kg
Dieser entkoffeinierte Kaffee wurde von Enki, unserem Einkäufer in Kolumbien, mit großer Sorgfalt ausgewählt. Auf der Suche nach außergewöhnlichen Decaf-Profilen entschied er sich für Siete Soles aufgrund seines ausgeprägt fruchtigen und leicht funky Charakters. Durch die Entkoffeinierung mittels Sugarcane-Verfahren entsteht eine anhaltende, natürliche Süße, die die Funkiness wunderbar ausbalanciert und diesen Kaffee zu einer einzigartigen und überraschend lebendigen Wahl für Decaf-Liebhaber macht. Angebaut wird der Kaffee in Acevedo, wo dank der kühlen Mikroklimata des kolumbianischen Massivs Specialty Coffee bereits in ungewöhnlich niedrigen Höhenlagen zwischen 1.000 und 1.800 Metern gedeiht – in unmittelbarer Nähe des ältesten Nationalparks Kolumbiens, der Cueva de los Guácharos. Prozess: Decaf Natural.
| 4-5 | |
| Röstung (1-6) | 2 |
| Körper (1-6) | 3 |
| Produkttyp | Espresso |
| Geeignet für | Espresso, Cappuccino, Flat White, Americano |
| Geschmack | Cherry cordial and sweet black tea with stewed plums and apples. Dense, winey dark fruit, chocolate, and citrus peel notes. |